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' o; ^* K8 i) D; f2 f/ c3 f公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb" m* X4 L. l4 \" P
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙5.39.217.77! ]6 ~+ ?9 {; k- u' |. U
2 V$ J/ s+ u/ z6 ]4 u# C% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料& I4 {" ~& }' B" Q6 E
新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 N. D5 k2 Q6 _
3 p. O4 ^' v3 l) n4 J( C9 K9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
: e/ B/ o& q6 M( ], y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。2 ]7 q: F1 _7 f% s X5 _# {
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2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。7 ~+ c9 Z( x$ H4 f& ?
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3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
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4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
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5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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