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# S0 [5 M2 C! V公仔箱論壇材料
. I9 c9 A& m* E: V起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙 N$ _2 Z. N; g3 ?
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醬料
3 t" ^/ y, ]! k# @/ i# ?6 i新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
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' n; ~6 B1 e: F0 }7 A& utvb now,tvbnow,bttvb做法
4 m2 A7 L) |# `; {公仔箱論壇1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。5.39.217.77# ~8 v) g/ ~- V% a1 v
# Q6 G% Y+ S0 O; _$ ~% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。
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" H$ E2 |. h/ ~0 `公仔箱論壇3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。& y! k) r9 j" \2 y5 Z2 [
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4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
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5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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