[中式食譜] 狀元八寶粥

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材料  L& ], N6 |6 y' }7 J+ A) K
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& \8 I! Q- k  ?% @' c
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) q5 j) D4 j7 t* N( `+ I8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 5 A/ [3 {. m8 P/ R* k5 |7 ^

# }8 z8 _* Z6 L, ^貼士
5 g& j0 |+ {8 |) u& Q; e- q# H7 P5.39.217.77黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。