5 g6 `: z$ S: Q公仔箱論壇材料公仔箱論壇% A. A7 h9 E, l; l$ U% P) W9 x
冷水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb. D: @+ |9 V& O( i1 C6 h; P
檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 y8 a# a- f& _8 _9 q9 N
果凍粉.....15公克4 O {* L9 `- k& `& i( o! R6 a
海藻糖a.....17公克
4 A! p. E* p9 u- A( a8 A. o5.39.217.77檸檬酸納.....3公克
$ ?6 q& v% u. Y8 I% Ptvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....200公克9 h9 E ^, P2 F \
海藻糖b.....100公克5.39.217.771 m2 g5 W+ P2 T2 s3 X
綠色奇異果.....900公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 a3 m9 y. S% L; Q. t C
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8 o @$ ^& S0 w' o: t F0 l* W1 `作法
' O9 L9 u) G8 o0 @& t& D5 z1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。+ g9 ~4 k) ^7 I) N
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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