[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

宇宙麒麟

魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
) k- R3 H( N1 |7 Y) _( B5.39.217.77公仔箱論壇5 Y; g7 A, ]. C) a
魔芋鸡翅的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 W! p3 A. F9 r8 C
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
' }' w1 H3 P0 b( X* ?公仔箱論壇调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 tvb now,tvbnow,bttvb  T" ~8 ^% N8 p* ]) x% q
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ P6 n8 n3 ~' Z5 Y
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ' `8 }3 t9 R! n# t" E
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； ' H+ \( m( u9 Y! y+ Y1 h
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 K! f* M! L, T/ u
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
5 h; r* L% w, j- r' a6 a) s- D- d2 m5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。