材料A
" n( Z: P( e# _: }; r- d12 個雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% q' @+ i$ u; D9 P& D
9 _2 r1 A! f A2 q8 M5.39.217.77材料B（混合攪拌）公仔箱論壇6 i+ w' j% R3 c- t3 e" v3 t9 ^3 P
400 克(去皮剁碎)花肉tvb now,tvbnow,bttvb. v5 o/ j0 u( t! k
3 朵(浸軟、切粒)冬菇tvb now,tvbnow,bttvb- r0 X6 V) [0 b* b6 [$ M0 L
5 片(切粒)紅蘿蔔
6 r Z: L: Q+ t3 o) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(剁碎)大蔥公仔箱論壇+ I5 G8 `" D, O( Y- @% U
20 克(切碎)芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' d& e, h4 r, n
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調味料3 t3 ?6 N, K1 m& e9 e1 ]4 ^: a$ J7 V
1 大匙蠔油
2 w' I( o% t5 j0 f N oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精公仔箱論壇1 |+ Q' X: `' `- @+ p
1/2 小匙鹽
7 y, D* a. a# a1/2 小匙胡椒粉
; f) j* X Q' W2 a+ l/ ]2 c3 _1/2 小匙麻油
( @/ |; z7 Q9 [$ b; R: q1/2小匙粟粉公仔箱論壇6 w% A6 {/ n) i
tvb now,tvbnow,bttvb5 ] q7 A8 ?7 |* j7 W
醃料公仔箱論壇' Z* I! x$ Z+ d W1 n6 a/ r: L
2 粒雞蛋
' L- ~6 H2 x7 z, Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精8 h# d& V# D( w/ q
1/2 小匙鹽
" n. v: V6 i3 z& ]3 h1 ?) Itvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙蠔油
& d, q5 S, ^& i; z8 Q- f. a4 l5.39.217.771/2 小匙胡椒粉 ^8 w$ y7 l* S4 a6 u1 K# N- \
1/2 小匙麻油( [; x9 n1 u0 z
1/2 小匙紹興酒
P- S3 c; t/ F# b8 h- C
( ^. I/ \- }6 a$ D' V, I5 \. h J做法
, R4 X. {4 j2 g" @/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
. U& Y( r# X" Q' ~; {- r' \, Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
# _: v1 {- Z i! \5.39.217.773. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
' w: b$ r7 U* ?4 c& ^( h公仔箱論壇4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
4 \5 _4 `$ i& k" l" ]tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 G( \; z( s
INGREDIENTS A$ S0 {! [: B( r
12 chicken wing
7 ]- S7 o. J1 k4 ^- A5 F5 E: U5.39.217.77
3 r. ^) r6 x! W3 [公仔箱論壇INGREDIENTS B (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb$ y# L# k4 t1 U" F, {
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
2 ?1 m; `" T3 g/ z$ Q5 a
1 g) @+ D- @% b, e# MSEASONING8 a$ o( X" d2 @) I6 Q
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch3 W) ]6 v/ ^+ O# P! P5 P
2 H" S. `/ z2 x2 f) _ Q5 M EMARINADE
: l: E4 v* e0 k& E. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
4 c/ Z- l6 ?5 k& Y2 f5.39.217.77
1 ^! \6 m" I8 W# P! E' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 t6 v) w6 \, i4 U1 K+ s. y5 y
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)* o" u$ n# L( T
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
5 R0 Y# J6 q1 M5 l4 Q3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.公仔箱論壇0 Z% Y, a: O5 \) {, D
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 G) w8 _4 m1 q6 r
7 F- O/ a# Z+ }) Ztvb now,tvbnow,bttvb -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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