材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) Q* F8 C+ c m
12 個雞翅; M, x; B& W. S* W
' F" q6 P" ~3 [# K& qtvb now,tvbnow,bttvb材料B（混合攪拌）
# _. o: X0 S) |: a/ ^% ^: E6 K. }公仔箱論壇400 克(去皮剁碎)花肉5.39.217.77: f. u& d- k7 v2 Y
3 朵(浸軟、切粒)冬菇5.39.217.775 Y8 y6 r1 W N$ |$ o: d/ L) X
5 片(切粒)紅蘿蔔
& L% w2 c5 K! ^* m3 u3 v1 粒(剁碎)大蔥( T$ w0 P; U" {4 A. w$ m: e
20 克(切碎)芫荽
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p1 M$ |5 k* \2 k' B4 m
1 大匙蠔油1 q9 v8 p% F; Q
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( L6 z$ F$ D7 u6 k- {, g1 v
1/2 小匙鹽
1 _. d- F& L( ~, v1 @- C1 i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇( I6 i0 s5 s( P. n
1/2 小匙麻油6 R6 W& J- @4 j3 a0 p# y
1/2小匙粟粉
+ ]8 ]7 l8 G d( t3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c0 O9 o$ c' i$ T2 N6 s) {醃料) o4 S/ t: H! I' A. ~& \
2 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 t$ \/ g3 |" F1 [
1/2 小匙味精
+ Q: d: N2 J0 ?公仔箱論壇1/2 小匙鹽公仔箱論壇- N; N8 o' F8 B0 I" L
1/2 小匙蠔油
) N# w, i6 B$ R" [1 H1/2 小匙胡椒粉
( I- L, ^- c0 O$ utvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ W3 [7 q h
1/2 小匙紹興酒
: G5 J3 j5 S- _' e4 L/ b) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ i4 g) F& R* S
做法tvb now,tvbnow,bttvb: F: @ T) Z6 e
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
+ j7 n4 c6 g+ l0 N. e0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃料加入雞翅醃1小時。公仔箱論壇$ J* t7 G9 b/ J' E j" n- j4 f
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。5 t4 h* f! n* a! Y" Y9 K a# `
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。公仔箱論壇; o1 \; X2 S( w
! Q: T) K7 e! B# x/ x- iINGREDIENTS A
$ P, D7 y+ r% _' W5 l/ J12 chicken wing: o* j ?+ b$ J; ?
9 x5 ~5 ?* B0 @4 @( [9 _( Y公仔箱論壇INGREDIENTS B (mix well)
* f) g9 _% I6 x7 w$ r% d4 C: wtvb now,tvbnow,bttvb400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
6 b* X2 ?1 h6 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' o. U( m+ T$ r: f q! t
SEASONING
' Z: ^2 _3 @! a: {5 u2 y7 Y' Ktvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
; X5 ^1 \8 ~+ O3 }+ c" ^公仔箱論壇3 A; t9 N2 p/ H& O; c
MARINADE
2 I/ v( g/ J W2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine5.39.217.77. M7 f4 H1 b* Z8 C
7 v" S- t' B0 [
METHOD
' E9 T+ `6 `: _; Y4 _9 c1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
6 f; u! p; K* Z g' _2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
O; X% Z5 |: I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.5.39.217.77& g9 G8 k3 s1 }, V
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.公仔箱論壇2 [0 u# Z6 b1 ^% [+ k0 a' o* p. V
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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