[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

zactlion1899

【材　料】
6 s9 ]9 @! _' h$ U* }1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬裡肌肉片  200公克 公仔箱論壇1 b" ~) _7 q7 L! ^$ E; X2 H
苦瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& u0 P! X2 E* l: j# I. x
紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb0 \! x: z2 h2 H! T$ v  E; W4 D
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j0 A% Y. M9 ]
蔥末  5公克 " P. r( i( C! w1 J3 d- w, B! |
【調味料】
: m& a- s2 p- X% I( @  Q5.39.217.77醬油  18㏄
9 q* T/ L6 r5 z9 z9 G8 b( v: a; d5.39.217.77水  100㏄
% ~) ~# Z3 g. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 B. m$ F) k% c
糖  6公克 3 |- c# u& m- p6 C
樹子  50公克 # [/ ^" }) S; u
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& i6 s! \  u2 Q" J" R
酒  少許
% c) g! h7 M/ n: P醬油  少許
; @  l* Y" `* {7 `& ]6 W6 Q  _* F" g太白粉  少許
9 N/ E) ^$ P  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) q- x0 P+ _# r  e! O6 e% B5.39.217.771.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
- Y$ {( C0 I( ~( g. p" m公仔箱論壇. L5 {1 w# @8 ?4 g8 i5 a# L4 ?' x
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e. X! J3 W7 p7 u9 y7 K5 \% V

4 G3 W6 M; i: e- P2 f3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
- }0 W$ C% s: g! Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 S6 _# r% d( e  I
4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
1 e' ^2 k) ]' q: m# _" Q# Z7 ^# F. n6 @% ]" t; x
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。