材料% u/ g6 O; {& W* p
日本米 150克、鮮蝦 8隻、厚炸豆腐 125克、椰菜 1片、榨菜絲 20克蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g# N* [; E8 Q7 X% h
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醃料
* A0 D2 [0 J) O+ U7 n; l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1/2茶匙中華風醬料：蒜頭（剁茸） 1粒、葱粒/茄汁各 1湯匙、砂糖/豆瓣醬/薑茸各 1/2茶匙、醋 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 r O! ]& ` `! P
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調味
4 M- @4 q' A, w0 Z3 X. v公仔箱論壇麻油/豉油各 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許! G& J0 ?/ h$ f" q* W8 C
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做法公仔箱論壇2 \; G+ f: [+ m0 ~5 @" z9 [
1.米洗淨放入電飯煲，加入與米相同份量的水。, h" Y3 y3 e: e) O3 ]" \" R
6 D( ~& k) |3 D1 O. `2.鮮蝦去殼留尾，蝦背切開去腸後，加醃料拌勻。
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/ K) B9 ?8 G/ @- R! u0 z5.39.217.773.炸豆腐汆水去油份，切成厚塊。( i8 _3 F6 \/ ~
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4.醬料拌勻，加入（ 2）和（ 3），用錫紙包好後放在米面。
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5.椰菜蓋於（ 4）上，按飯煲掣煮至飯熟。6.取出椰菜切絲，加入榨菜絲和調味料拌勻上碟，香辣蝦從錫紙取出上碟，白飯盛起即成。+ J3 m5 |0 u1 u/ s
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發表於 2011-5-21 06:21 AM
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