[中式食譜] 免治雞肉沙律

nt1972

材料
& v# W) x: [/ T6 \' ?4 [* _公仔箱論壇免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量公仔箱論壇% M( K9 c7 z1 e0 }% U% ^

( F# \9 N0 r5 y9 T/ N7 _+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟5.39.217.770 n+ a" U( u$ J7 Q( k; q( x
薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克, Z; r8 v8 K) S8 {

3 B; r8 _+ e$ T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# M/ U# \) B4 ^5 M8 \
做法! f+ ?! M% \( ~. t& k
1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a- r- H, r/ W5 i) ^( H. M
% j  j  z0 F" y8 u! Z( r2 w" W
2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。
0 C% M5 Q" Y! r* I# x- E0 m/ @( H
8 v3 V1 _2 K7 Y( `; W公仔箱論壇3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
" e+ B8 i+ R2 h/ V) N公仔箱論壇
# V# T, z, K+ F4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。
! @; q4 R2 {( T5.39.217.77
- R/ w5 w' J" d9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# I' o) @& e/ G
貼士
4 K4 n9 i6 j1 a' r, Ztvb now,tvbnow,bttvb煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。