材料（約10人分量）- q0 r- V+ L4 V4 n: q5 c
花蟹起肉 70克
3 r1 ^. J; B% M( h) N/ N公仔箱論壇青瓜切幼粒 少許公仔箱論壇0 z; u* Z3 A% t, O( U% p X
牛油果 半個
: X: X8 g+ }( d# \1 S& k% k青檸汁 少許（約半個）
# h! D" J: j6 ]1 G( m" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P) U9 i/ Y9 _, A( P
鹽 少許+ m( Q- R Q! B* Z1 _* x: c4 R9 c
胡椒 少許
6 `9 @: V" F x7 u* J: q0 t) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香草 少許
6 n/ A+ G( c! b+ \番茄啫喱
' w& W( _/ Q. v7 H" x* `公仔箱論壇番茄 20個
4 P3 T, Y0 w8 x ~ e) qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
( Z) V$ n: P/ M7 @5.39.217.77魚膠片 12片
7 {2 P9 h/ r4 Q5 i2 t& a5.39.217.77蟹肉醬汁公仔箱論壇) y$ b" U$ G) J* x' {
忌廉 200克
2 f0 a) x% D/ \ L) f5.39.217.77辣汁 10克公仔箱論壇# g8 H2 R; D4 S; J
茄汁 50克
" w% B" R" I; z7 t6 `1 B5.39.217.77芥辣油 少許5.39.217.777 x. p: H5 Z4 N& [6 H, E7 n$ ` I
青檸汁 少許" |9 ?5 G8 T3 U% P* G/ i1 B! M8 ^/ [
鹽及胡椒 各少許
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7 t) }+ q) X- q; P1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z. Z, `; D, b, O r Z) z. w做法公仔箱論壇% c8 l- n( k/ e- x* l* u
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。
3 y- j7 @$ G+ P3 ?公仔箱論壇公仔箱論壇9 j, i/ y5 j2 W$ Z- ^' L
Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。
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8 S* f h. W% P" \公仔箱論壇Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。
% A7 O8 U% J4 L" K) T2 d# S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 k* P7 _+ ~; m/ H1 x6 {
Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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, H. l! o" Z3 K% J! `Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。公仔箱論壇' L, {( H& k9 O) Q, A
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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