香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。 , M' E$ o/ m) G, S0 L D- q
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香烤片皮鴨 $980) ^3 Y3 Z5 c" T+ N& A
鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。tvb now,tvbnow,bttvb4 b& k8 W3 o* }: g
5.39.217.77( w' M9 A* g$ L
紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380
% M0 B$ b2 W. |以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。9 y5 D2 k* e! ~- Z {8 q! M: w
; O$ p( Q( q6 Z- C3 m地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _ L4 Z( m) ` `- N
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發表於 2013-9-23 01:22 PM
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