材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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做法5.39.217.77# F" j% B- d( O3 c: u2 X; w9 ^
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。公仔箱論壇# R9 M7 R) f0 y1 _) K! R2 b
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2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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; T# G9 G9 E4 s4 c7 A% E4 X3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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9 q& j% x: |$ }, d2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
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5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 - w8 t6 Z v2 k( P% i* F
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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