材料6 _( f1 j; p2 \/ j; l9 q5 X! |2 x3 |
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
5 J+ r3 S p9 d) [" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( q1 x, `/ U. L& [tvb now,tvbnow,bttvb做法
: w. {3 e0 K6 A) |! S1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。
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# w* w3 x+ `9 m1 n5.39.217.772.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。5.39.217.77" D. P: \; O& r% B' W6 C; N
4 B2 z& d! l- j9 s, Z/ X, `tvb now,tvbnow,bttvb3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
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0 T0 H T& T7 v- e5 _1 M" T" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
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/ F4 \1 j6 s4 @6 D5 Q; ~2 |公仔箱論壇5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。
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發表於 2010-9-6 06:36 AM
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