材料：
6 u& s3 ~8 s! X; w9 k9 j; u蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
2 h+ H9 Z) J: S5.39.217.77 咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k+ q4 S& y% _9 d7 ^
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
2 @7 k7 ]/ c2 g( L4 F5.39.217.77 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
6 u2 a1 W1 g. m! X5.39.217.77作法：
& T/ d; O$ |3 d( w# t1 s# V5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
' u* `2 P. s$ u- e r* o- x" ]. |; o5.39.217.771.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb, e1 \$ ~" B9 R
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 公仔箱論壇9 B1 a8 s- n, o# a; R' \/ @" y
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 5.39.217.77. x! W- H) h( `0 S, L# {2 P
3.將(1)加到(2)中拌勻。
# V$ X5 B, C3 U) Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 # e7 U0 V9 t% W; ?- T$ ?
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
6 [3 R7 V2 I0 Z% Q K; ]0 e- V8 A＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
% L$ z& B& A; ?8 q5 P7 S5.39.217.77◎ 內餡
! Q, u! K2 @% l p# U3 {5.39.217.771.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* R% E' U5 |3 L' W
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 5.39.217.77, C# y) w7 t$ H; N0 p
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
J- X0 u3 @* V- A( gtvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。 1 t! p+ e) z" h3 }# R
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 # E5 D8 }, |. E, J. W
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
3 d4 l0 H7 P* }, T" h" a9 J( }9 G& g公仔箱論壇◎組合
8 {2 X6 V$ g/ ?. k3 ]1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 公仔箱論壇7 M# K3 T0 A8 _( l
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
4 \( h9 r3 d. K6 i1 A) J1 l2 c3 k8 n, P3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
' w/ M$ s2 o( J) o3 I6 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇, \8 C; i& |' T6 G4 B3 L; N8 D
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
! d9 D4 _* Q8 v3 `1 Z6 C, s5.39.217.77PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 公仔箱論壇7 v ~: M/ r& q+ o* n; k
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
+ F8 e% \( e0 B0 r2 Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-9-4 04:28 PM
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