材料：
0 g- l9 A0 u0 x. {! \蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 5.39.217.77+ z0 q* R6 X8 U3 G
咖啡粉 2 小匙 公仔箱論壇5 D8 [2 L2 e* K! Z0 z
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 J' u2 i: l3 Z5 P( m7 ?
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 3 J/ W2 S* ^& g1 ]1 l
作法：
O* a" V; l' _' [/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb9 L3 ^; O, G+ p% w' G% S
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
% d* w, a; ^) ?. K+ W9 o2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 公仔箱論壇# O+ T' m) B) ?8 _# E9 K
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇- ~. L4 B" I" P8 o z0 v5 ^
3.將(1)加到(2)中拌勻。 5.39.217.777 U: N% x; ]. r. ?2 N) F9 \
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
% c: [: J7 X# Q) I/ t1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 . q) ]. H0 ~: N( D n7 M, b
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 $ ?$ a' x- W+ o2 A) O8 {% v
◎ 內餡
- ?4 N! ?8 R- `; P) C, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
6 _2 F: Q3 W" r' C' h) D公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
i7 j; W5 c* u4 a* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
, ?$ C1 P$ \) w# S3 X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。
. q) L6 x$ Q9 V1 V& ]tvb now,tvbnow,bttvb5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb V- s4 h- U5 R- H7 G& O! D
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" N) ]) J" J8 w6 \3 c
◎組合 5.39.217.77: b1 g0 t2 D" f% o [9 _
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 S# B5 @: ] q3 ?) D; D
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇$ b4 ~3 y/ D! E8 o; f
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 ; Q! Z$ ?. W; r0 v
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇/ ?/ {+ N6 W$ D7 ^6 i: |' X5 Z. y
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 " {% j. i8 |' T# F! l. s1 x
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 {2 Y: S- z2 l2 \
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 l3 V* W4 a
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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