材料： 公仔箱論壇. M* [2 [6 ]) m; l5 l6 }. R
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) h5 T7 F# _( u) ?
咖啡粉 2 小匙
U4 [6 J# H- u內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
3 U4 e& p( Q" o0 D* { 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
/ D1 |" i6 w7 m( ^) N) }公仔箱論壇作法：
. `8 A/ H# K9 m( T& R◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） " L `4 P& j" t' g
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
$ r6 H/ C# R' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
$ l9 J& e7 r2 x3 `1 v5.39.217.77＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
4 G1 D) a) ]6 v# c6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。
{. U6 f. Y+ m4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 5.39.217.77* H: S1 B& j* \( x7 S8 N8 c6 W
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
0 L) ^5 \' P; B! h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A5 e9 I) N% }
◎ 內餡
6 T+ J( i$ K! U2 C公仔箱論壇1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
1 o5 _5 ^0 H; `, t* f2 c* j0 }* r公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
" C, t3 q8 G6 R0 E4 P8 w5 ^, ^3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
; R8 L0 l/ i! h; u$ d# i: w, o: r# X4.優格加到(3)中混勻。 ) ~+ l5 q, {9 m/ C y/ k
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
$ R: N. F: y9 m+ ^. q' ~7 }4 P＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 5.39.217.776 m, p1 h; X- K7 T" x5 J+ ~8 e/ j
◎組合
# I+ B) f% I! _2 J' |. |) t1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
* b: @ k: S2 C2 ]' b; z2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
/ C( x1 T4 z$ O7 G, p6 H# ]3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c! K2 z2 |/ \+ T8 ~( G" c
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 1 H% g0 R; } a9 h# I! v
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
' z6 W- `) P2 Z" |$ Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 9 Z; F, }- H7 d# Q: E
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。公仔箱論壇0 p3 b. @+ X8 p$ D
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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