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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。5.39.217.779 b) ]9 M8 U) S6 C/ S* X9 K
6 J2 X! d7 S! ]6 v1 N5 a3 g5.39.217.77阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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4 T1 i) r' _+ m# z* \; R$ b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb# }" m" X# t, b5 n2 w! v
' T6 o9 S, P* ~5.39.217.77传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。公仔箱論壇+ P- w" l( ~( h2 K: L" M
) s+ ^4 n6 u+ D& W: u阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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* O6 N4 g# l2 n& e8 R# Q* k6 U$ { G公仔箱論壇报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 r, t* r& ? _- B1 \! c: h3 F+ X
, b- l2 e. ~# W. A公仔箱論壇在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: W6 h! w# C) x* p j7 n, U
7 i, T( S( P( O& t: W6 \* v7 |- [公仔箱論壇值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。公仔箱論壇6 j" m8 _+ S! k2 ~
+ a4 z @' G7 [1 t; Y b& [+ ~' _tvb now,tvbnow,bttvb处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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《泰式甜品武莫查查》
+ f( K6 o7 N# h地点：大英义小贩中心: D. s9 T& P: Y9 y9 E
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）公仔箱論壇- |3 ]" x; u- I+ _8 }
价格：RM1.80 - RM3.005.39.217.77! B& K3 i- V1 n' R
联络电话：016-4873067
. m2 t) b# j+ W2 J5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t. v- a- X$ s* e# z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。公仔箱論壇% f, O$ K, W/ Z) C% ~
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从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。5.39.217.770 U4 `% x9 a5 N I. f; d
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。公仔箱論壇0 D. n3 g8 r8 r1 M9 W/ R
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《新鲜椰浆武莫查查》
) j1 V, }! U: w# ^" ~tvb now,tvbnow,bttvb地点：新关仔角小贩中心（档口58号）5.39.217.77, n& D; s2 D9 A) t! o, |% D. v R
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
" n: \+ ]( p6 P( y2 S9 |4 _tvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2.005.39.217.77+ B# c4 c3 X! @: _1 M! F# o
联络电话：016-4933228
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。. Z; G* P. F$ i+ ~
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。公仔箱論壇$ x7 e/ p5 b; x- @ E* U3 \
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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. v" w& N% N! M" u- a5.39.217.77他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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2 T+ |$ \$ Y l7 \8 Btvb now,tvbnow,bttvb他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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4 n9 w& O. T5 k/ V0 s) t3 f《传统式武莫查查》
/ l- c4 Q T: p& Z& R地点：七条路巴刹
3 `4 W% r( X: e7 T营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）tvb now,tvbnow,bttvb& x) G+ K& b: V; ~1 N
价格：RM1.20
! V; T1 R0 p& [3 m8 n3 {- l$ V联络电话：016-4236381tvb now,tvbnow,bttvb( r- D+ a4 K" S# @
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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- O8 \/ }! d! r' ^" ?* s: v) x公仔箱論壇她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。5.39.217.77" v3 a" y# Y* g6 h& ~" C
4 f" U6 S# L9 ]4 w公仔箱論壇她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。公仔箱論壇- C% w o, g. j- a& g
, p: p: C" |: l8 b$ R$ m; Q5.39.217.77她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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