[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量
5 c$ L# A" [/ O# E8 _9 q4 C* w9 O公仔箱論壇做法：
+ X: Z( L9 ~& G6 j" F9 e( ctvb now,tvbnow,bttvb　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
8 w! f0 J, T$ E5.39.217.77　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
# t4 V* N3 X5 b% y) F# Z% U7 C　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。