[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                公仔箱論壇$ K5 _7 m5 Z) _% U8 L2 M2 S
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
: T0 i4 _, U- Q$ C' }- v" q; W作法：               
5 [; I4 x9 U% {" |* B$ o) p1.      魚洗淨，切成兩段。                5.39.217.77  {9 C5 q; A9 ^3 ~$ I1 ~  w1 y- m
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
. D3 _& P6 l0 @5 q* x公仔箱論壇3.      味噌醬先用清水調勻。               
' |5 x, A& G0 k, Q公仔箱論壇4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。