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蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法
: Q( q* V0 I0 M) A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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X. x" Y- h) ztvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。5 V9 N5 z B" ^5 i4 Y$ o
7 e6 @% u, e! V- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。2 i5 z8 }9 e }% p( z, ^% u
* ]! S- V1 P# d7 u! N1 d; l) Y6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。5.39.217.775 {. r( t9 d( k- D' h1 i( B" N
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% Y- L& `3 Y& X! J, I5.39.217.77馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb! j3 d8 b% V, J9 e( I! O, Y
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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