材料
, ^, u% L# L- l0 Q5.39.217.77蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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/ \; j3 D5 {& r# u: a8 z4 W& X* T公仔箱論壇2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
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. o; V7 U& Z# j1 W3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z" G6 S! }# m- a. ?
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。0 Y0 M2 T5 b- r: i: h4 U! F" i. c( S0 f8 X
! G! d4 D; v* i; q* T5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q1 ]% O% R: r+ d
@ T. D f2 Z6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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