材料
* ~; Y. V2 E$ D3 M( u5 s+ M. y* Qtvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
! q% g' B0 ^, c: y6 A
1 x$ \1 V% D- a. S
0 E; F5 A% V' `公仔箱論壇做法
5 i2 P( q/ C$ y+ g2 \1 f6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
5 D) T# {7 m% g+ L7 p公仔箱論壇
X$ K3 T" X4 c3 g: P2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。公仔箱論壇/ g$ `. i5 [7 D9 p( W
6 s( @9 ]/ j* Z# ^3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。! d. b3 S) t1 F
v2 e) n& }& g9 _tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
- o5 e$ G6 ^$ x6 {1 p0 j) n
5 E0 T* G' k9 X+ x( X公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 m( k% b) q$ M. G% \- X) @
* j* W. T/ d5 W `. f z
7 }, w' Q2 |% P& T4 R0 e- i貼士
3 D0 i p u8 T5 b5 V" k6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
3 P M \$ `8 v8 }( ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-2-5 05:37 AM
| 
發表於 2011-2-5 05:41 AM
| 