材料
- d4 Y6 d; L. b i8 x9 {美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許$ ^" `& ?2 t J; B7 e( e8 f, t
/ K" ^0 o: j2 Q6 D3 `. e) P/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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$ ^# Q$ g/ N* }( J4 [8 J公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 {* |! U3 s0 K
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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! [6 ^# {! G) Y! T4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* ]' E9 d: C
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。3 U( V$ t( ~* q3 R
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貼士
! h2 k$ r) [ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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