材料5.39.217.77, A" T- I4 K9 P! z' ^
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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7 g# G6 [- g+ d$ _: f1 r2 Y5.39.217.77醃料
* ^% Q% f- a- T4 ^5.39.217.77鹽/糖/生粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* ^0 h2 M3 W/ X7 C4 ]; f9 X
9 w) D6 k) e: i _9 B& u1 o+ L醬汁5.39.217.77. h4 Y1 W# r! Z5 g
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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+ I9 f9 e* e% q- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 k: [2 k0 M$ k" c5 X6 d; M1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, d- ^" ~0 I3 w9 T
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。 c+ o* r+ P1 h1 i
5 |4 q8 y7 o R6 m5.39.217.773.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。8 [, a5 Z) B. s* B9 p! W
6 d; C& s. c- \3 j3 g5 t4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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貼士
[: q! I0 Q4 c8 X. p) f" M/ ^0 Btvb now,tvbnow,bttvb想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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