材料5.39.217.771 H1 w* f3 a( |" n% D
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量5.39.217.77. M$ a- H5 Y3 i' M6 ?3 q$ c
9 }: } p4 V% r- F3 n公仔箱論壇調味料公仔箱論壇- Q D3 O$ k( Z, ]2 m, G+ _
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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1.素雞切件，拍上生粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 J' Q+ K2 X6 b, |9 u
! E2 n! v/ w7 I7 F/ P9 }% O公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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* I3 v( y5 R( p6 A8 @" w: Y6 m3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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4 h- N! p T/ T4 e# P' g4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.771 U+ D, @; I0 r' w: X4 z
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" A% h- M8 u# z9 o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
: {3 G8 q7 y: {$ {9 etvb now,tvbnow,bttvb野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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