材料
/ Q. s; y1 q9 k3 U- d' G5.39.217.77白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量5.39.217.777 m# Q4 y+ Y+ S2 ^& a8 j3 h7 j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% C: L. W+ `9 @
1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。
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2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。
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& S: I9 j" q; T& D1 C公仔箱論壇3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。
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4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。$ L# Z: g; }' O4 _
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5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。公仔箱論壇. R5 G; _9 k2 _5 h
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溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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