材料* @) ^- ]# m+ M/ W. x
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯; @( Z/ h6 I4 f) D& x/ o
& A, r% I6 M0 h$ P5.39.217.775.39.217.774 V& C' F# [: m' A7 u" {% @
做法
6 C5 s- k9 |& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。7 l7 t9 c0 J- ^ p( k% n+ \
. a B+ Z: K* X# S" Z4 L- ctvb now,tvbnow,bttvb2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb7 N* O; p9 l! ^% y9 B' F9 I
9 C# l! w) f7 i. X0 k: q! y8 b' ctvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。1 K& p/ X/ m) Q# `) B- ^9 [' p2 L1 E
+ F' O# i- s4 E% D! B- W4 ttvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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1 u+ l& Y' i+ b6 B5.39.217.77搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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