[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：公仔箱論壇4 `3 Q( q* y) m' I2 T/ a' g* e
蛋4隻2 q( E8 r( P7 m
豬肉4兩
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做法：9 \& w6 o4 {3 U3 b: W+ f9 ~
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ g' y' r' j" s7 w3 m$ V
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
1 ^$ g7 T; S2 v1 S; n8 ]2 T) i$ p公仔箱論壇3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。- f' n' T* V' \7 g
5.39.217.776 d; a9 _/ k' t! h0 n& K7 ~4 F

4 I8 V# T* G5 U& btvb now,tvbnow,bttvb另一方法:5.39.217.776 {7 d9 \/ Q/ C) r; L
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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