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5 F/ m: H2 y# u5 m6 j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、公仔箱論壇/ Y/ N- q/ w/ l, Q; }
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y, ?% Y' J8 s. g: ^
" M9 T! ~3 a; S' B; X. A# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
" g% f, c/ c& ]' v7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k, a6 ]- w; t2 ^$ q* b) x1 h
我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。7 t6 j) A# e, o& {
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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( }5 c" M6 c( ^最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，* J' |" R4 t. ]* U
, h6 f/ }# {6 ^% l3 J9 V8 E' F+ \tvb now,tvbnow,bttvb呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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+ x* z, Y' B1 B1 [ Vtvb now,tvbnow,bttvb这是我们点的一盘卤驴肉。
( Z; t$ G7 N9 m6 Z2 K驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、( ?) |9 X# U2 O+ j0 F
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
) l7 j7 u! W6 W" A8 [% n: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. V6 x) O& T5 e% q
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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' b c5 ?+ Y) J7 y. h) E. Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 |$ c2 e9 b) K; G# X" O
& J! ]( G3 w$ S( D; s0 v红烧美容胶
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; U0 R, n# O( \# ~( [3 I7 ctvb now,tvbnow,bttvb呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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F4 h+ R6 i. k! ztvb now,tvbnow,bttvb麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的， p! ~* Q3 D+ P. A% L
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~公仔箱論壇2 |0 P# Y. F8 D+ ]: n" Z9 A1 A
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' I# J4 }- I% f. v: c* g& z一道豆制品小炒公仔箱論壇4 v9 T8 p7 s/ u* I9 [# _
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g9 f& z& Q4 o: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 E8 a8 q- ?7 K/ T8 w. [6 n
$ }+ n M: @, M2 T+ j$ I老虎菜：5.39.217.775 y5 }! }1 K: c( @8 y$ e: P. W
& X4 Q4 _( w: C% C: p% I凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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% U3 s7 G& H. b- N Qtvb now,tvbnow,bttvb白糖拌西红柿~1 F8 A3 D2 L. a% R) H& Z
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凉拌萝卜丝~! C" z* ]3 d$ I) ?
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一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
$ t' Y0 ^6 ~+ f5 e3 V' Z; c( N( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：5.39.217.77# q, S( u( i* c" E. J
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酒泉市敦煌市文庙巷84号公仔箱論壇: g( g2 {* ?8 `) S- R) r5 I
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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