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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
# X5 o# a3 n% X. r$ A月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。tvb now,tvbnow,bttvb& y4 Y1 H4 `. C4 J+ c- p# \9 P
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x- r- p5 t0 K9 A
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。公仔箱論壇 a7 e9 `: f* ]9 s+ I. I
" O7 \3 I+ o* Q& K, y# w/ m8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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8 @' o6 m1 A$ ]& M" v: }6 k1 ]' `0 s9 {* t呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)5.39.217.777 h9 E0 |, [, D3 b
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! E, F7 F: q$ U. r! G/ U5 x$ t这是我们点的一盘卤驴肉。公仔箱論壇% F x6 d j# N2 V+ A) H0 }
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ C! [4 R' v
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- u5 S I5 c/ n/ D这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、1 [5 L6 ~* e h( [) I
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)3 a# [6 n& F" }. H. p- ]
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, [7 _) ]2 c' R* ?1 B7 Z公仔箱論壇肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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红烧美容胶5.39.217.775 O& V! o' B! i( N/ i- K
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石： o9 L4 g9 Q d6 I, W" G/ s
$ l# X/ H2 o$ k- J/ \% E2 l5 m呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
0 H( u, O. Y$ i& b* ^ ctvb now,tvbnow,bttvb老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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& w: ]# ?3 A% ]. K9 ?5.39.217.77一道豆制品小炒( h! I, w: a6 _" W
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: x% {6 l1 l5 L: _7 s' v6 q: A& ?& ]老虎菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 P: J1 Q* `9 j& n1 X
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" i: k, F" N6 x; z. p' V: J; V# N
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白糖拌西红柿~* t1 y+ U( K7 m
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凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ h7 } |( O
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# F5 L3 U/ E9 B5 ~7 L0 c/ I/ E顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
0 w8 C7 }5 w, G) V5 E6 p6 G; Q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: X0 [. n( `& C
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店址及人均消费：; z& ]0 s# o( G
$ f: g8 N9 a5 `店址：公仔箱論壇: ]1 w9 r# i' F, W" ~, k6 D( R
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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5 i: d8 z7 g' ^0 |" L; i4 _人均消费：公仔箱論壇6 P- |0 |- O7 h) ]) z
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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