[中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯

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白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb: C, H1 r- M3 d, O+ T4 s
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調味. b' N" \# W2 l; P) ?) |
鹽半茶匙、冰糖 1小粒公仔箱論壇3 O! [0 \- h# R; O7 s

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做法tvb now,tvbnow,bttvb! j4 @4 B( Y% X# J! i& E& i) M
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。5.39.217.770 T$ q9 c4 ?( c: u' h
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。公仔箱論壇2 `) R3 z# W% k
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3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb& Q* }& ?8 {3 l) E0 N8 k& k, }8 Y* s3 A
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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joeybibi

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