材料
- Y* k9 J h9 T" i2 _7 R公仔箱論壇餃子皮半斤、泡菜 1/3包（約 80克）、免治豬肉 200克、魚膠粉 7克、泡菜水 40毫升公仔箱論壇1 o p- q* b5 Z" w4 X; Y. _
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調味
' C+ Y! P% ~# \2 K- M5 j公仔箱論壇胡椒粉少許、生抽 1湯匙、麻油少許、糖 1茶匙、蛋白 1隻6 v/ y: i4 N& t
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做法
) Y- x" j4 g8 M# X8 F' u) s1.將擠乾的泡菜切碎備用。將魚膠粉加入泡菜水，微波爐以中高火加熱 20秒，取出拌勻，放入雪櫃雪約 2小時至凝固，切碎備用。
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5 j. O: ]' v- M: q4 Z公仔箱論壇2.將豬肉碎加入胡椒粉、糖、麻油、生抽和蛋白拌勻醃 15分鐘。豬肉碎加入泡菜啫喱和泡菜碎，拌勻成餡料。5.39.217.773 O6 ` _! z6 y- i8 G: D
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3.將餡料放上餃子皮，對摺，沾水收口，兩頭包起即成餃子。把餃子放入沸水中以大火煮約 8分鐘至熟便成。公仔箱論壇 l+ w$ B+ p' q+ W
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發表於 2011-1-12 05:14 AM
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發表於 2011-1-12 12:31 PM
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