材料:麥蕊(somolina)1 1/4杯、合桃粒1/4杯、牛油150克,提子乾1/2杯、原糖11/4杯、水21/2杯
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; B9 s( H' p. F5 [) b, M ~ {1. 將水、糖、提子乾同煮沸;5.39.217.77$ B' O, W6 F4 a! `' v: H
2. 牛油慢火煮溶後,加入麥蕊炒約20分鐘(成沙狀),合桃粒後下一起炒,熄火;5.39.217.778 N( B1 i0 l# |+ c3 Q: Y& M
3.將(2)徐徐加入糖水中,不停攪拌,待麥蕊吸乾水份即成。 |