材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
5 h4 Q& R8 c; o做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；公仔箱論壇6 a: C4 d/ o- ]
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；: X8 O2 Z8 A2 v
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；& D4 r, n7 w( V6 R I o k- z
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
: U& W* s1 [5 s# Q5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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