| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇. H$ @4 {8 X/ {* @
響螺----50克 / w/ ]% q3 c5 G+ x
豬--200克 " `, H: R) J4 w! F& }
沙參----15克 : J3 L6 V7 o3 g3 d. p2 S
玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb2 U i* s# C% ~ x: M
蜜棗----適量 公仔箱論壇: U6 t# W( m6 F2 E9 l
陳皮----少許 3 N( U% `. o( B! k1 C- D7 R
薑----1片 5.39.217.77( u- z) v' C. X) `
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
; J) I+ B4 [4 `: T- c! Y% B公仔箱論壇2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.775 r6 W" w# j8 R' X! L/ G: k. T, @
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb. t1 C& E3 i4 \. e' e
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 Q4 O$ R( _! A
| | 調味 | 鹽----少許
5 t0 O, y7 J/ K1 j O# E* d/ b e/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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