| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 5.39.217.773 O; s) H% B( g, | D- y1 H" c
響螺----50克 5.39.217.773 D% [5 f- J8 W, ]
豬--200克 : E6 M$ `, [' V8 L/ @+ @" l' v
沙參----15克
8 o! a8 A- t( K8 G) k玉竹---- 20克
: f) U/ l' U8 L8 _" `$ [6 @5 i5 T4 w5.39.217.77蜜棗----適量 5 A% r! w$ V: m! e$ t
陳皮----少許
" k' v6 p y- ~5.39.217.77薑----1片 : }" [8 N' w; o. [8 X0 y
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
5 [& [: H; o) _' P4 D% K3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇9 D4 f3 h+ I6 h6 W0 G
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb& \( ~, c% _ F+ T$ x' _
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
' }9 u' [+ |& }7 p, H$ ?公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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