材料
# O$ V3 d9 A$ _# M, s1 f) d公仔箱論壇日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克* y) x- ^/ p% `6 `
' q1 I$ z1 A0 P, U- O配食醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& Y. A3 O+ O, W
和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克
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: i: J- d$ L; m4 ?公仔箱論壇做法
/ Q' Z$ u% `3 i% r1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 D% ~9 @$ C+ v% ~
/ _+ o- k" u/ y9 z+ b3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。
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$ j/ A3 v" R' G3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。+ x x& V" \1 ? T! F: D
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貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。* f+ G" S v o- d
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發表於 2011-1-11 05:24 AM
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