[中式食譜] 西洋菜南北杏陳腎豬骨湯

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材料
; v! x  b7 a6 A. W  qtvb now,tvbnow,bttvb西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升4 S& U& x7 K5 v9 K) F1 l

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做法  I* P. B. C; L6 U) b9 J
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。4 g1 N( h; [/ [/ Y3 C

2 V4 m2 F4 y! G+ U% y$ ~& N! z. _公仔箱論壇2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。" G  N; H1 C9 X0 o& G% A# i

  Y7 H- {1 a- I$ E5.39.217.773.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。5.39.217.77& ?6 g# ^. t( i8 O

  I0 e4 T2 E1 W4 B: l. p5 {) n  D- r公仔箱論壇4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 W& O$ `0 ?( B% b
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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+ I: b- B) H& ^( Z6 ^5.39.217.77貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。; v( J" W$ g- h- h8 g) \3 m