[甜品] 紫薯山藥膏

咖啡愛奶茶

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! j' h7 ?4 N% B3 \5.39.217.77特色: - R6 {3 ~$ a) J3 D, \0 P
最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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用料:
( d; t" Z# g; H3 Q1 v0 p( g公仔箱論壇紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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5 r3 f* _* l/ @' k0 O  p% c公仔箱論壇做法: : ~; v' i/ ~& _# e/ o, ~- p" ?
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
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' n7 Y1 w8 b+ `* r) }7 {5 z5.39.217.772，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。$ o6 `4 ]3 j) j3 E. f1 z5 i0 B
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3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。! E9 z: a3 ]1 r' _8 s. F
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4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。5.39.217.77% y- Q+ ]2 d) M! k4 j
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如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。