) u+ _6 k7 q' `5 \$ F9 y8 jtvb now,tvbnow,bttvb$ g. c$ T* y' t( p# _- y- H" u7 W! z
材料
0 D" H6 T! f$ x6 j4 h. H3 d; \ V5.39.217.77蛋漿/麪粉各少許 9 n7 H. l) e# U3 Z' S c5 E! X
/ V$ m# }. X6 T- l& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水皮料
/ n, } B: n. W- O+ i6 u麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& g# O6 _# C: Z1 h7 a
5.39.217.77- k+ C/ ~5 m- V6 r7 g+ q
油皮料
9 c3 N. k( {+ Z5 A* Z7 K% l! a麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# C- e; c" @( v
\* E* R9 {/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, v# ~$ j1 t( B
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ w& t. V6 g8 e' h: y0 F, k7 `
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
: L' Q w; T5 K- Wtvb now,tvbnow,bttvb
- V3 V' I& r; j" {9 l3 ]公仔箱論壇2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。# @3 e+ Z( G8 k+ q+ u
* l5 ]2 p' r3 b- z& B
3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
$ x; m: R [3 O: `) Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 e8 V' ~: X0 H6 e. U4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。- W9 L- A2 b* Y {+ {5 _
* |, I+ G7 c7 A& o F
5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。5.39.217.77 C+ a& b6 L9 Z
( }4 Q% Y" u* Q& X公仔箱論壇6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb& X) [5 ?2 M: X) C1 F
9 |9 \4 T$ y8 K$ v3 T' Q$ U ( x- t) o& o+ ^
) I: q6 m0 b x) H j& I
" E9 U' d/ @8 Q5.39.217.77
- c/ R# w* d7 M9 N& G/ V6 ]5.39.217.77
. a, e" y* O+ D6 Q$ m
' f8 k: P2 r9 g% M7 d$ g |
發表於 2010-4-21 06:59 AM
| 