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材料 公仔箱論壇9 |+ [' ^! D* h) b4 d4 A0 }
蛋漿/麪粉各少許 5 Y H# p0 }. ? S+ x9 B: B
# r8 z7 W, q' u/ ]9 M1 |/ o公仔箱論壇水皮料公仔箱論壇, g2 U$ l9 n0 s" Z2 P# U
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 公仔箱論壇# |& U; ], S! O1 p. ]& I) H0 l
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油皮料
: ?# i/ I* B, q麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, p* f; O- _. d/ M5 \
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# K5 g4 `* X% \# E# N# V/ Y! z5.39.217.77做法
) T7 q" T- T+ r+ o1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。$ c: e. [8 y" @
. ~/ h3 K3 u5 u# q& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。公仔箱論壇) w1 ~0 l2 y$ w/ Q
( |% e. g: {" ?' S) H# Q- F4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- `3 W9 R$ l
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。公仔箱論壇% c7 m) U& R. U2 E* ?8 _" v
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。8 N9 n' n4 n! _
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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