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7 U* w4 X; T, v C- ` i0 @5.39.217.77材料
2 {$ `2 H, l5 y0 h- @& v/ b' ]# k$ g公仔箱論壇蛋漿/麪粉各少許
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! a. K z2 I C水皮料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" Y5 Q4 Z% n6 \9 y' K% f( v
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 0 j; y; Y$ K5 m. I0 `) V& o( `; P
1 L1 f( v0 l! A: ^1 x) u公仔箱論壇油皮料
. c6 o; @/ q5 {% j2 mtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& ~7 G8 e6 X) s0 u% l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: D0 E) @/ g0 ?# g% ?- I3 ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! G6 e' d) k; F' R/ w
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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+ u6 f# J8 h$ N. J9 B5.39.217.772.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ C" V9 b: j% V( ~* p$ T
# R/ Z9 v8 b1 j+ T0 Q8 Z& F公仔箱論壇3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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& y' t8 E3 [; n* J! u3 N4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。+ l0 l7 a/ Z8 ~7 U8 w
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。5 u0 X' n8 @8 X( z, A$ A
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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