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材料
" ~$ o7 Z5 \* C3 `蛋漿/麪粉各少許
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% \* l' F+ U, t7 `tvb now,tvbnow,bttvb水皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @1 j A2 I1 L
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料* V1 \( ]4 y" ]: A C$ |
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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+ |+ c' B4 Z( U# z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( d( ~/ P: A, p
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。公仔箱論壇( k* z7 d5 O( M/ ?( |! w
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。0 C. ^% C. v1 d
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z9 u7 N! x0 l# Z# \
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
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7 T3 Z- m& n$ y- S. H, `公仔箱論壇5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。tvb now,tvbnow,bttvb. F: D9 O" U% m0 p
0 ^( _* P: L0 p/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。+ f" U* a: Y' Y4 \" A& b+ J# `* f" }1 |
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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