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[中式食譜] 幸福團圓(花旗參燕窩湯圓)

       
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) F/ ?* @+ j2 m- Q7 u) _5.39.217.77材料
$ \' R4 e+ E( v& u. q熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 
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餡料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 A6 c5 R0 `3 a: b
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 - C; d$ k7 h" f, j; |4 Y" O
5.39.217.77. g, O, L8 a- U! k8 s! u7 I3 B# k* C
皮料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) H; @% g# P* K. @
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 Y' ^( r1 R# ~% @! V; `

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1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾,加砂糖煮至溶,倒入碟待5分鐘,鋪上燕窩,放入雪櫃雪至凝固。
1 I8 E9 u/ N; b7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 z8 s' x! J$ S% [8 \
2.將糯米粉逐少加水搓勻,再加生油搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb( S1 A/ x3 h  C8 O* h
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3.將粉糰搓長分成10克一粒,搓圓壓平,包入餡料再搓圓,放入雪櫃雪 10分鐘至定形。( ^+ w0 ]8 R: v2 M! }3 t& X+ E

- C- Q$ E7 d$ p/ \- X3 A4 r4 [2 l( N4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲,加冰糖煮至溶,再倒入花旗參水,隔渣煮滾後盛起。
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$ v$ D& Q( D6 f) Y4 f- J5.將湯圓放入滾水,以中細火煮至浮起熟透,盛起放碗內,淋上(4)即成。公仔箱論壇1 M& H9 Y  j- |1 C( }
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