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4 `/ q8 ~7 s0 ]0 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
3 \( [/ U/ `' P7 N+ ]tvb now,tvbnow,bttvb熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
( g- o9 W/ x: c" a) i# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 l% q" s! B4 T3 a
餡料
8 k. R, ~5 I' y4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C* r3 e9 W, i0 T
/ z, N+ b6 n/ _) P) v皮料
7 J; L/ i1 ?* H6 b& r糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 K4 P1 q x+ d" P
7 \# w8 U9 o. n- E0 n! ]1 x公仔箱論壇% _& F$ z: Q1 y8 h" R0 n, @& R
做法tvb now,tvbnow,bttvb; L& N* C4 A& n3 {8 |
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 y( c9 ?; n* m
& S D$ x( E+ a9 K- B) x4 G- j+ @2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。5.39.217.77" h2 ]: X+ Z% }' L8 w
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。6 l* h `' V; {
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 ?: a7 q0 h4 V l- u. n
" p1 q& ]6 I: x5.39.217.775.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。; W( H6 l1 F- `" Y0 [9 g
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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