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% C( V) y n9 L2 j2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. |3 }% e H+ Z0 s8 V/ }; ^; K
' Q7 T k9 ?7 F- d黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。
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9 _7 D6 W4 x' Y' X9 Z公仔箱論壇做法：
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6 r. z/ q1 Y3 G, \7 P- {4 c. Q1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；tvb now,tvbnow,bttvb8 u, \! [( Z, w8 ?
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2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；5.39.217.77! k# |$ c0 k- O/ m/ [2 d1 Y9 \/ o
/ v) f* ~+ g& n% t5 G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；$ B5 N. A. X6 B5 R X% E2 G
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4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；5.39.217.772 P: p6 [6 d! x+ C9 `
) ^# Q! x l& P3 m7 b5 q5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
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0 q0 _: C9 J J黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( q7 m1 t" P' E# H
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黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。
6 X1 G& a" d' ~$ _: P, _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) Q+ H0 J* W: @( V8 { l
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小牛贴心提示：
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1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；5.39.217.77; z$ F: ]2 j! a1 z
# w! L- Q9 s9 z e- h- N2 H4 o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；
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3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；
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, g3 b% @1 t4 A$ O# d+ b+ ^4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；5.39.217.77$ \7 k1 v9 e2 I/ e F, M
9 ^1 n# T- L. r+ x" c5 O4 d) htvb now,tvbnow,bttvb5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；tvb now,tvbnow,bttvb- G' s" k) S3 V+ E. w' P# b/ B
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6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；
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0 i2 v* r( f3 v7 l& s; H# V4 X公仔箱論壇7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；
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1 r: j2 E! W- h7 G' _1 @' {8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
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發表於 2009-10-3 02:49 AM
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