[美食介紹] 焗釀茄子飯

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材料:2 ~# X2 w* R; U
帶子(切粒) - 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: p7 l  n5 l
日本茄子 - 1個
# l8 [1 `- O) ?  Q* }; U; w5.39.217.77白飯 - 1碗
0 U, t7 q' F7 ^/ |& V# ?# ~5.39.217.77蘑菇 (切片) - 1/2 碗
/ s8 O+ y, X2 j2 a; r4 ptvb now,tvbnow,bttvb甘筍 (切粒) - 1/4 碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 r! g* A1 X% x
油 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. _% {- z" z) J+ R5 e6 p' r/ B
公仔箱論壇! v: b, n# J1 S0 A! v
調味:tvb now,tvbnow,bttvb% O" r- X6 O6 G; H: x' o6 O  O
香草醬 - 1 1/2湯匙 5.39.217.772 f9 E# y7 X$ f) I" X. A
鹽 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ C! H; c: L7 \% [5 p8 v

# r0 b/ [: H8 }% M公仔箱論壇做法:公仔箱論壇% S# G6 h: g$ C0 u
1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。  5.39.217.773 {( n6 }, a% Q" t: g1 i
2.  茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。
* @- [2 [" N  B" n  m6 a8 ?* l0 \) o3.  燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。  
: w/ B- n" U9 h" S1 t8 ~8 t4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  公仔箱論壇0 e' O2 l/ F% T+ ]$ E8 C

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