[中式食譜] 清蒸大閘蟹

starleo

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材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。& M1 @9 T1 y. g/ U: t
器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：" S0 a& w0 O+ ]7 @$ x
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。8 K5 {* X, u  P5 ~5 n6 ~, j! A
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。- d4 x3 J9 {8 P
3.刷洗蟹背。
" O+ s  ]- H: V. R" p! _5.39.217.774.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。8 {1 [' [( l, p7 ?: K. q  D
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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& H" u' A6 }( c# K, x7 I& G+ t  y5.39.217.77小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( @7 G7 ~7 [/ l# G
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* l) P5 I* R3 t. E, d4 B: b
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味
+ h! K1 |" |, S1 G. s1 |' Y謝謝分享