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材 料5.39.217.77( w) [8 a& [4 t% m) q& G6 s& e
牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% v9 ~+ g7 t: Q! t# d
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汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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做 法
9 u! B5 Y) f. B2 I) ~! N, a1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。 1 z) I1 E9 y8 C0 H: E& T
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2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 5.39.217.776 W; J7 B( ]# p7 e
" Q- }! c1 C% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
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/ ?6 J4 Q) r( c, l( z5.39.217.775. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。
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6 @) i4 t9 e0 _/ ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: q/ m" J7 i+ j+ s J4 k) g* b
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; n6 w# f4 W6 @- P! ~貼 士5.39.217.775 X2 |- [$ W6 \8 _ h2 v! p
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。6 e) M$ s1 L4 x) _
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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