[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

carolfeeling

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)5.39.217.779 v9 ?  E, B" ? 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)3 X3 K6 F6 u2 Z: F& B3 \4 q noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟), r2 h0 o' g6 z5 h1 m long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) ! F4 {- m4 o3 n/ V, E3 hbean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) # Z: ~) ~8 `' |4 o9 Z5.39.217.77tau pok	8件/8 pieces
食油 ( ^% r0 i0 I* _1 zcooking oil	4大匙/4 tbsp

1 f! r) b5 V5 v; C2 N3 O公仔箱論壇
% ^4 g' q! y; K3 r3 d7 l
) d4 m9 P3 q8 C% Y( }5.39.217.77

香料 Spices
蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb: u1 r' J# ^9 P2 @$ N0 ]& K6 m& q garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 4 l9 r  x- R5 d" r/ ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots	10粒
石古仔 + N1 c9 [0 I, j- ]: j, y" z1 ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras	3粒
香茅(拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! K3 @8 |# w, O' h; I2 ^ serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 , _3 o4 R8 G4 d4 l2 y: Lbelacan	半塊／½  cube
咖哩粉 - j4 w5 \+ T% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇, r* M! u# O, s# F$ S chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) , S. d* F% l3 f. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

5.39.217.776 W2 t) g/ x+ l. R* ~& n

1 u, S; H9 a0 P" qtvb now,tvbnow,bttvb& q3 v! {5 e! t) J
tvb now,tvbnow,bttvb0 W$ R+ @$ Y8 X& v+ x% V6 @

調味料  Seasoning
江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 v2 x* j4 O1 R( v$ w! C  H ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 : ?6 k) F8 j- j9 x- q5 F* ?( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 ! X! R: m/ ]; D6 }+ x2 koil	1大匙／1 tbsp

+ j( s+ l" [7 |+ \# U, @; h1 ~+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 Q: c7 U8 Q% @- `4 r1 t

5 z3 \6 S0 o) k0 G/ ~/ Z公仔箱論壇做法：
$ B' q0 L6 S$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。4 e' m* m! W% A0 [0 c
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。, M: ~: Y1 i& J7 ]
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇0 Y0 E: g8 o  R% O' T$ }8 G
: d+ O$ ~) V0 E' E4 J7 M  y

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
  4 i- O1 v# v! N2 e; o                                                                                                                                           

AngelFace

Thank you very much!