材料tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 K3 a5 _; ?8 p+ [# X
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料
! V, X3 |8 g9 ^2 t" b( t三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許; l. x6 F7 ]" ?
& J) k- v! W" z4 J* i0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W1 {. F0 q+ l( H5 Y/ N! i做法- p( F; P8 ~, T
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。, t$ _5 b1 e! s! J6 e( N" y' ^$ z
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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* q- M0 C5 A2 H- F+ ?公仔箱論壇3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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/ N) _: ~( ~0 ^8 D8 E% }3 M6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。6 V& n4 Q4 h! S! h9 Y
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 公仔箱論壇2 K9 g& E; ~% C
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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