材料2 w0 _4 Y Z6 T# ]5 n2 \% p* h4 M5 h! k
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! N P0 U7 b' n! F& {1 J
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地瓜圓皮料tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 [1 _: ~" w6 Y
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O: o: C/ u3 u6 I
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做法( L1 a& W( b# r0 U- w; ~
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。4 r3 C: b3 F' }; ^
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。公仔箱論壇/ a; {+ W/ Z+ D+ A: `
, h/ q5 \% B# }4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。4 N5 c! q% E9 A
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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8 B/ d9 z) r; i5.39.217.776.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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9 n% E, H5 [/ W9 P* e \- R$ J7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 - O8 `+ F" _% v! l
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貼士
9 d4 p* b7 ?. ^tvb now,tvbnow,bttvb將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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