[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
3 k$ s0 P6 A* w" c. t" ~5 X1 _公仔箱論壇雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）公仔箱論壇# O) P8 z4 W' w: f$ Z2 e/ T3 {9 A

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$ G( B; ~- v1 S! A' n/ e2 ~公仔箱論壇橄欖油/法式芥末各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. y+ ?9 K+ V# b$ |/ d  f

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做法 ) q* o. b; [& M
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。5.39.217.778 T& j6 h% a. i. T4 [# A, u
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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, i1 H6 ~6 v  u5 I公仔箱論壇4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。