[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
; ~5 t+ k- p7 w& f7 W! _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）0 u0 |& r5 g4 [$ z5 X

# G7 @+ @1 g7 H. v/ n" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 {% B- M! Z4 }* J
橄欖油/法式芥末各適量
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1 f+ V  ~) t! X* O做法 . ]. b" Q9 ]# @0 G7 S
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇# k$ S) Y' ~, @( Y: q# B! [

. T4 H2 g2 W/ a2 Q5 j' n0 X2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 @. C$ B  Q  o
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。公仔箱論壇& g. A2 |+ q0 X5 J) D

6 B8 b3 {5 D$ u# w6 T  d3 `4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。