[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
2 V2 A) h$ ?: v# H( m8 u& q公仔箱論壇雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）5.39.217.774 y& i+ K0 B' [8 m8 s  ~& a; E
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb, r4 s( f3 d' Z* X  q9 k( a
橄欖油/法式芥末各適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb  V/ u6 i. w- q/ {
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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5 P# o4 ^- [8 Z: R* Z6 htvb now,tvbnow,bttvb2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。