[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
( r5 M) }2 ~* s2 d/ v8 Y雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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5 w5 {: O) j! n: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/法式芥末各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! O+ Z# E- I8 ~5 ]. p

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: p# v. E/ [0 D- d% ~% {做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ f" K; V4 @# S, _) D
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。5.39.217.77$ z6 N' z3 j7 X
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb! K- d, V  \+ e  q3 k1 y
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 o  _% r) ~1 z, f0 y8 ]
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。