如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。
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日本海膽伴三文魚子5.39.217.775 @7 |! m- H" m( ?0 N6 M
( ]1 L; a- o& G- f, U) f海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。 5.39.217.77( ] N" v; ]$ i/ Q6 u- n" i
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁5.39.217.770 i: x2 ?6 o! [4 D6 r! K
f& H/ J8 ~$ D/ |! ^6 ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 公仔箱論壇" ~5 Q% [ V8 B3 T/ u# U% z. c4 M
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日本生蠔伴酸汁
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生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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