鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
/ U8 o5 I: G& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^- }. J" k5 J9 ^# g
! w+ L% C& r3 ~, W8 R' _; ?店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司
$ r Q, e5 G) R) @ y7 C8 V公仔箱論壇供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
( m) K7 t: e/ U- K生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M- M8 |. }% t5 r- n
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毛蟹
# _0 G: Y: `( }8 J. k公仔箱論壇自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ z* m& Z8 K1 a
8 i, B. Y/ \* L2 S, n" l公仔箱論壇時令紫海膽
6 z; y, F/ ]. V紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s" x- S8 s2 z+ G" @
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
9 j+ J( Q( V: B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ _ i7 z. U( P
■大廚Do即席手握江戶前壽司。
) f+ e- d* J, ^$ i註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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