8 r3 M9 {8 d0 l公仔箱論壇鮮香
" h0 {' N1 n* J `6 Q, @7 ]5.39.217.77
f" P/ p' `# [用料 主料：蝦，西蘭花
$ R G' J x/ F5.39.217.77配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
9 ^* w; I, C6 @4 Y. N3 R2 L1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 4 [% y4 x( Y$ ?" K6 M+ `3 k4 o5 s
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。tvb now,tvbnow,bttvb* y3 C/ o- v6 l9 w
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
! G0 i4 d, F" j- @# p; P7 ~- O公仔箱論壇3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。5.39.217.772 I0 h( g+ R- j" W- x: S
4、蔥姜切絲，蒜切片。
* P8 F! u/ x9 l' Y; J; u. e, N5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: |) {6 A1 C: ~) A1 a# V
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 B& X8 z S5 ]" R
: W+ M- ~5 J" y( n3 z- \: s3 s小貼士
! _( v" M) J" M" x* |" N5.39.217.77高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
| 