材料6 w# ]" Y7 [+ Q" u0 M3 f/ R' J
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許- F8 w9 X" R6 c" N. l" r. l- @
$ ]" O) x- }( A# X5 P5 i公仔箱論壇羅勒油材料︰% C4 K% ?' G# e. ~& O% E8 [
羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 V& z& ~* g7 ]; P# }7 J" w
7 q3 n4 t9 Z* k) S2 ?4 E: xtvb now,tvbnow,bttvb6 i3 A9 { D0 m0 y3 ~/ s7 Q
做法
! w' ~3 f; K# ?0 jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。公仔箱論壇: t" m: ~* {8 x! g0 u7 k# H- D5 ^& L
4 e& z; d' W: D- s# z' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
& C5 v k: r& j5 E- I9 a公仔箱論壇 w$ d! @" l( d: h
3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。5.39.217.77' m: z6 l6 h' n( L1 o3 P$ S
0 k- l# Y/ s. k) v公仔箱論壇4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。- j( q# S7 Z7 C' U, Q
|
發表於 2010-8-26 06:49 AM
| 