[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：5.39.217.77$ }: n/ i- y' c/ a
忌廉、牛奶  1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @5 s+ v4 v. b2 n+ @* g
蛋黃  5隻
* K' M2 u5 {' A0 @( e, G3 ^公仔箱論壇沙糖  60克
( U; A; A5 a$ T! X6 V& f( m花粉  12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }  z( `. }, B9 {2 r9 n, y
薰衣草籽  少許
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7 \9 x6 n, |! A9 ^. l0 V" P4 o做法：公仔箱論壇7 l0 V! y, ?' E/ q
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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0 D" d2 l6 ^! l# U* @5.39.217.772.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 b- }. t8 A; C6 T" `, o+ n
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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7 G; H0 Q$ o6 S7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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