材料：5.39.217.77' H0 B8 M! E4 c$ e8 ]1 H
忌廉、牛奶 1/4公升
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沙糖 60克/ ?2 K; {( H* O8 l* Y( P
花粉 12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a" j; C) K3 `. A8 V: W# ]
薰衣草籽 少許
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3 U: M ~ J. Q. f/ b d公仔箱論壇
# M- E. O0 L: O3 n& { L公仔箱論壇做法：
: C. u8 R% e D1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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) B1 N+ L5 a" s x8 L# y& e% X4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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