材料5.39.217.77* M4 F) E- e: s% H' m! J0 y5 N( L2 H
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙% C$ `. R8 i# {" G' z. M
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做法公仔箱論壇( D7 l* J2 H |4 F- _! ]+ z! F% Q
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。公仔箱論壇* U2 A4 m5 N1 c. Z3 K6 D: }# z
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2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ O, n+ O, _7 W
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。5.39.217.77. C0 u# |! Q9 @3 y2 x q: f
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加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。5.39.217.77$ J6 C0 X1 E$ N3 v) b. n5 Z
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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