[中式食譜] 包羅萬有（台式肉燥炒新竹米粉）

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材料
. n& g' t$ ~; w: {* Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( h* ?- e0 x3 Q1 u. t" }  F

% A! R7 _# n4 x/ v7 e; w調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ m$ B/ e" {4 X) l' {
雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量5.39.217.77& T( n: w( G& P4 l; J6 G* l
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做法
) B  C6 ]- \3 \9 q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; G1 x& V+ c  \  O% F8 j9 f6 }2 b

# i2 V% {0 ]- G0 o: v4 Y公仔箱論壇2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。
1 w" ], t+ \  S( N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% O0 l0 U1 ~/ H) c- x

$ |' Q) ~1 O" U: U  ?" m& c+ t: I) T公仔箱論壇貼士
- o9 X5 o9 d; Y炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。