[中式食譜] 黑鑽銀河壽麪（黑松露炒鮮菌雞柳宮麪）

nt1972

材料公仔箱論壇5 b5 ?" ^+ X. z5 E
宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 U( G9 U( ?8 b( K) n  V
公仔箱論壇/ f9 V6 ]$ M8 Z0 f5 ~
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- g( y9 n# a7 m& e- V$ C0 A' w
鹽、黑椒碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 ]" M9 h1 w! j6 a% _' h
5.39.217.775 Y! d& U: t0 L8 x6 h* ^; b
4 e- O' H! ]2 R0 U4 C! U  x5 _
做法
( w# w' f& h3 O3 n& D5.39.217.771.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。4 w8 q5 i* y4 J7 n! p) |* Z8 \

0 i9 K3 p" u( F% U% ^9 M1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 N! S0 T  }( x4 E& A3 P

/ Y3 E5 J: F7 X( A3 r* `6 q1 P公仔箱論壇! L! r0 W  u6 f2 ?6 p0 I% Q
貼士7 o$ x: B9 ]% R. ~0 B7 b: \1 T
菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。  U" G1 D3 _' L- }