材料
# f1 N* x: S( @" A) |3 R蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙5.39.217.772 y! V9 h9 p. M+ C: x: @$ |, }
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做法 公仔箱論壇, H6 x0 f$ w8 @, H3 s5 }6 v7 W) _
1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。: K3 p' C7 R% P0 _% ^) r( n
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2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。公仔箱論壇! I! {3 f- i$ U) g" j9 [
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醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。
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發表於 2011-2-9 05:35 AM
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